Schwienkuhlener Bauernhähnchen (groß)
46,00 - 49,45 €
4000 - 4300g
11,50 €/kg
Perlhuhn
Bauer Schramm
$$
01607299793
Schwienkuhlen 28, 23623 Ahrensbök
435 Bewertungen
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Bauer Schramm $$ 01607299793 Schwienkuhlen 28, 23623 Ahrensbök
Sabine B. Sabine B.
Stockelsdorf
vom 08.10.2024Sehr gute Qualität zum akzeptablen Preis.
Wenn man Wert darauf legt, nicht nur Tierwohl auf dem Papier/Verpackung zu bekommen, ist
man hier genau richtig. Dafür zahle ich gerne ein
wenig mehr.
Über Uns
Seit Generationen betreiben wir, Familie Schramm, unseren Hof in Schwienkuhlen, Ostholstein. Auf dem Hof werden Schweine der robusten Rassen Angler Sattelschwein und Duroc, sowie Hähnchen, Puten und Perlhühner gehalten.
Unsere Bronzeputen haben die Möglichkeit, Auslauf auf der großzügigen Hauskoppel zu genießen. Die Schweine, Hähnchen und Perlhühner wachsen in großen Buchten auf Stroh heran.
Die Transparenz den Kunden gegenüber ist uns wichtig. Daher bieten wir jedem Interessierten auch den Blick in den Stall an.
Die Produktauswahl wird saisonal wie auch regional ergänzt. So bieten wir das ganze Jahr über auch Lamm-, Rind- und Wildfleisch aus der Region an. Im Sommer ist Grillfleisch und Bratwurst verfügbar und zur Weihnachtszeit gibt es die Möglichkeit Enten und Gänse, ebenfalls aus der Region, über uns zu beziehen. Neben den ausgewählten Fleisch- und Wurstwaren, werden auch Selbstgemachtes und Eingekochtes wie Marmeladen oder das Sauerfleisch nach Omas Art angeboten.
Das Geflügel wird eigens von uns auf dem Hof geschlachtet und weiterverarbeitet. Die Schweine lassen wir von Familie Fritze in Kalübbe (ca. 30 km entfernt) schlachten und grob zerlegen.
Hofladen Öffnungszeiten:
Do: 14-18 Uhr
Fr: 9-12 Uhr und 14-17 Uhr
Sa: 9-12 Uhr
Wollen Sie mehr über uns erfahren? Dann schauen Sie auf unserer Info-Website:
ZU UNSERER INFO-WEBSITELieferung & Zahlung
Ware reservieren → via Paketversand, durch den Landwirt liefern lassen oder direkt im Hofladen abholen.
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↓ Paketversand ↓
• Alle Bestellungen, die bis Dienstagabend eingegangen sind, werden für den Versand berücksichtigt
• Versand innerhalb Deutschland (Inseln auf Anfragen)
• Zustellung durch GO! via Expressversand am Freitag bis 12 Uhr
• nur Bezahlung per Überweisung
↓ Lieferung durch Landwirt ↓
• Alle Bestellungen, die bis Dienstagabend eingegangen sind, werden für die Lieferung berücksichtigt
• Auslieferung erfolgt Donnerstags oder Freitags
• Bezahlung in Bar und mit EC
↓ Abholung im Hofladen ↓
• nur zu den Öffnungszeiten
• Abholung direkt im Hofladen
• Bezahlung vor Ort (EC möglich)
Die Produkte sind hygienisch einwandfrei vakuumverpackt und sehr gut fürs Einfrieren geeignet.
Unsere Lieferarten
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agriculture
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Lieferung durch Landwirt
Min. Bestellwert: >75,00 €
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Paketversand
Min. Bestellwert: >75,00 €
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Zu den Öffnungszeiten im Hofladen abholen (0,00 €)
Abholung
- Schwienkuhlen 28
- 23623
- Ahrensbök
Unsere Zahlarten
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done
Barzahlung
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EC-Karte
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Paypal
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Überweisung (auf Rechnung)
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Hofadresse
Schwienkuhlen 28
23623 Ahrensbök -
Abholorte
-
Zu den Öffnungszeiten im Hofladen abholen
Schwienkuhlen 28
23623 Ahrensbök
Unsere Waren
Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Bauernhähnchen
Produktkategorie: Huhn / Hähnchen
Unsere Hähnchen leben in großen Buchten auf Stroh. Von der Aufzucht bis zur Schlachtung bemühen wir uns die Tiere unter so wenig Stress wie möglich zu setzen. Wir schlachten eigens direkt auf dem Hof mit unserem Geflügelschlachtmobil.
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Schwienkuhlener Bauernhähnchen
32,20 - 34,50 €
2800 - 3000g
11,50 €/kg
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Halbes Bauernhähnchen
21,25 - 25,00 €
1700 - 2000g
12,50 €/kg
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Hähnchenbrustfilet
12,45 - 16,19 €
500 - 650g
24,90 €/kg
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Geschnetzeltes vom Hähnchen
11,22 - 12,14 €
490 - 530g
22,90 €/kg
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Hähnchen-Keule (2er Paket)
12,50 - 15,00 €
1000 - 1200g
12,50 €/kg
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Hähnchenflügel (6er Paket)
8,72 - 10,90 €
800 - 1000g
10,90 €/kg
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Karkasse
4,50 - 5,50 €
900 - 1100g
5,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Perlhuhn
Produktkategorie: Perlhuhn
Mit ihrem gepunkteten Gefieder, dem etwas gewöhnungsbedürftigen flatternden Halslappen und dem bläulichen Kopf sind die Tiere etwas besonderes und sie sind eindeutig die lautesten Bewohner auf unserem Hof. So werden „Eindringlinge“ oft mit lautem „Glock Acht“ und hektischem flattern „begrüßt“.
Der Geschmack des Perlhuhns ist wie eine Mischung aus Huhn, Fasan und Rebhuhn. Das Fleisch ist dunkel gefärbt, saftig und zart.![]()
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Perlhuhn
30,43 - 34,01 €
1700 - 1900g
17,90 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Weide-Bronzepute
Produktkategorie: Pute / Truthahn
WICHTIG: Bitte Abholtermin bei Bestellung mit angeben!
Wir halten robuste Bronzeputen. Bei ihrem Auslauf auf der Hofweide verbringen die Tiere viel Zeit mit dem Scharren, Picken & Sandbaden und haben dadurch viel Bewegung. Es handelt sich um eine langsam wachsende Rasse mit hervorragender Fleischqualität. Geschlachtet wird das Geflügel bei uns direkt auf dem Hof, so kommt es zu keinen weiten Transportwegen für die Tiere.![]()
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![Tiefgefroren]()
Ganze Pute
93,75 - 100,00 €
7500 - 8000g
12,50 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Halbe Pute
60,75 - 67,50 €
4500 - 5000g
13,50 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Putenbrustfilet
29,88 - 34,86 €
1200 - 1400g
24,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Puten Schnitzel
9,46 - 10,46 €
380 - 420g
24,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Puten Oberkeule
14,32 - 17,90 €
800 - 1000g
17,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Geschnetzeltes von der Pute
10,99 - 11,91 €
480 - 520g
22,90 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Freiland Ente
Produktkategorie: Ente
WICHTIG: Bitte Abholtermin bei Bestellung mit angeben!
Die Enten erhalten wir von der Familie Schümann aus Hasenmoor. Auch in diesem Jahr können Sie Ganze und Teile der Enten bei uns bestellen.
- Richtwerte für Ihre Festtagsplanung -
Menge:
2 Personen ≈ 1,8-2 kg 4 Personen ≈ 2,5 kg
6 Personen ≈ 4 kg
Gardauer:
2 kg ≈ 2,5-3 Std.
4 kg ≈ 4 Std.
mit Füllung etwas länger
Gartemperatur:
160 °C (Über-und Unterhitze)![]()
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![Tiefgefroren]()
Freiland Flugente
32,11 - 37,18 €
1900 - 2200g
16,90 €/kg
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Freiland Mularde
47,32 - 59,15 €
2800 - 3500g
16,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Freiland Flugerpel
64,22 - 76,05 €
3800 - 4500g
16,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Entenbrustfilet
17,45 - 20,94 €
500 - 600g
34,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Entenkeule
20,93 - 23,92 €
700 - 800g
29,90 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Freiland Gans
Produktkategorie: Gans
WICHTIG: Bitte Abholtermin bei Bestellung mit angeben!
Die Gänse stammen auch in diesem Jahr von Familie Holst vom Hof Bimöhlen. Die Gänse sind im Ganzen, sowie in Teilen (Brust und Keule) verfügbar. Die Teile sind im Verhältnis zum ganzen Tier teurer, da der Anteil der Karkasse sehr groß ist.
- Richtwerte für Ihre Festtagsplanung -
Menge: ca. 1kg pro Person
Gardauer: ca. 1 Std. pro Kilo (mit Füllung etwas länger)
Gartemperatur: 175 °C (Umluft) zum Schluss 225 °C und mit Salzwasser bestreichenALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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![Tiefgefroren]()
Freiland Gans
89,55 - 99,50 €
4500 - 5000g
19,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Gänsebrustfilet
19,56 - 26,90 €
400 - 550g
48,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Gänsekeule
19,56 - 26,90 €
400 - 550g
48,90 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Rind
Produktkategorie: Rind
Wir beziehen die Limousin x Charolais-Rinder von unserem Freund Christoph Untiedt aus 24610 Gönnebek. Die Tiere verbringen die meiste Zeit auf der Weide. Sobald es kälter wird, werden sie in die mit Stroh ausgelegten Stallungen gebracht, wo ihnen weiterhin Auslauf zur Verfügung steht.
Die Rinder werden von Familie Fritze aus Kalübbe geschlachtet und zerlegt.ALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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![Tiefgefroren]()
Rinderhack
7,44 - 7,84 €
480 - 506g
15,50 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Burger Patties (2er Paket)
5,88 - 6,72 €
280 - 320g
21,00 €/kg
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Rinder-Gulasch
12,53 - 14,32 €
700 - 800g
17,90 €/kg
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Rinder-Rouladen (4er Paket)
11,95 - 16,73 €
500 - 700g
23,90 €/kg
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Flanksteak
9,63 - 13,48 €
250 - 350g
38,50 €/kg
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Rinderhüft-Steak
12,57 - 17,95 €
350 - 500g
35,90 €/kg
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Rinderbraten
23,88 - 29,85 €
1200 - 1500g
19,90 €/kg
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Rumpsteak
13,47 - 17,96 €
300 - 400g
44,90 €/kg
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add_shopping_cart MEHR ERFAHREN -
Entrecôte
13,96 - 19,20 €
400 - 550g
34,90 €/kg
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Flat Iron Steak
12,22 - 15,71 €
350 - 450g
34,90 €/kg
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Rinder-Filet
18,00 - 24,00 €
300 - 400g
60,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Schwein
Produktkategorie: Schwein
Das Fleisch von unseren Duroc und Angler Sattelschweinen ist besonders schmackhaft.
Diese wachsen in großen Buchten auf Stroh heran. Dort steht ihnen doppelt so viel Platz, wie in der konventionellen Tierhaltung, zur Verfügung.
Durch die verhaltene und gentechnikfreie Fütterung wachsen die Tiere langsamer, so dass das Fleisch eine sehr schmackhafte Marmorierung erhält. Überwiegend bekommen unsere Schweine Gerste und als Eiweißkomponente erhalten sie Rapsextraktionsschrot (Nebenprodukt aus der Ölherstellung). Die Tiere werden ca. 10 Monate alt, wobei es hier auch immer individuell auf den Entwicklungsstand des Schweines ankommt, bis wir sie selbst zum Schlachter bringen. Die Landschlachterei Oldekop und Familie Fritze schlachten für uns und liegen im Umkreis von ca. 25 km.ALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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Kasseler Rücken
8,45 - 13,52 €
500 - 800g
16,90 €/kg
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Kasseler Nacken
7,45 - 11,92 €
500 - 800g
14,90 €/kg
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Schweinefilet
14,45 - 17,34 €
500 - 600g
28,90 €/kg
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Kotelett (2er Paket)
11,64 - 14,32 €
650 - 800g
17,90 €/kg
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Schnitzel (2er Paket)
7,16 - 8,95 €
400 - 500g
17,90 €/kg
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Minutensteaks
6,97 - 8,96 €
350 - 450g
19,90 €/kg
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Geschnetzeltes (Gyros Art)
7,95 - 9,54 €
500 - 600g
15,90 €/kg
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Schweinenacken
17,88 - 22,35 €
1200 - 1500g
14,90 €/kg
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Schweinenacken in Scheiben (2er Paket)
6,76 - 9,30 €
400 - 550g
16,90 €/kg
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add_shopping_cart MEHR ERFAHREN -
Dicke Rippe
11,99 - 15,26 €
1100 - 1400g
10,90 €/kg
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Krustenbraten (natur)
16,77 - 20,64 €
1300 - 1600g
12,90 €/kg
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Krustenbraten (gepökelt)
18,07 - 22,24 €
1300 - 1600g
13,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Schweinehack
5,83 - 6,19 €
490 - 520g
11,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Spareribs
11,88 - 14,85 €
1200 - 1500g
9,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Schweinebauch in Scheiben (4er Paket)
6,45 - 7,74 €
500 - 600g
12,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Gulasch
9,03 - 10,32 €
700 - 800g
12,90 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Bratwurst & Würstchen
Produktkategorie: Wurstwaren
ALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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Kohlwurst
5,80 - 6,40 €
290 - 320g
20,00 €/kg
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Wiener (4er Paket)
5,67 - 6,05 €
300 - 320g
18,90 €/kg
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Bratwurst "Thüringer Art" (4er Paket)
6,25 - 6,76 €
370 - 400g
16,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Grobe Bratwurst (5er Paket)
5,48 - 6,05 €
290 - 320g
18,90 €/kg
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Hähnchen Wiener im Glas
7,00 €
300 - 320g
7,00 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Aufschnitt & Aufstrich
Produktkategorie: Wurstwaren
Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Geflügel-, Schweine- und Rinder-Wurstwaren an.
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Apfel-Griebenschmalz
5,00 €
170g
5,00 €/Stk
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Grobe Leberwurst im Glas
5,00 €
150g
5,00 €/Stk
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Corned Beef im Glas
6,00 €
150g
6,00 €/Stk
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»Hopsi« - Fleischkäse
7,00 €
370g
7,00 €/Stk
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Frikadelle
5,58 - 5,92 €
330 - 350g
16,90 €/kg
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Jagdwurst
4,73 - 5,29 €
250 - 280g
18,90 €/kg
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Fleischwurst für Kinder
4,48 - 5,01 €
250 - 280g
17,90 €/kg
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Frühstücksfleisch
5,00 €
150g
5,00 €/Stk
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Fenchelsalami
12,00 €
400 - 450g
12,00 €/Stk
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Fenchelsalami in Scheiben
3,91 - 4,46 €
140 - 160g
27,90 €/kg
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Rindermettwurst
12,00 €
380 - 410g
12,00 €/Stk
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Sattelbeißer
5,00 €
210 - 230g
5,00 €/Stk
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add_shopping_cart MEHR ERFAHREN -
Hähnchen Leberwurst im Glas
6,00 €
150g
6,00 €/Stk
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Hähnchen Rillette im Glas
6,00 €
150g
6,00 €/Stk
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Weihnachtsmettwurst im Stück (Schwein)
10,00 €
380 - 400g
10,00 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Schinken
Produktkategorie: Wurstwaren
Ob der klassische »Holsteiner Katenschinken« oder unser schmackhafter & saftiger Kochschinken - auf frischem Brot und zu leckeren Kartoffeln ist jede Variante ein Genuss.
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Katenschinken in Scheiben
6,63 - 8,03 €
190 - 230g
34,90 €/kg
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Schinkenwürfel
3,00 - 5,00 €
150 - 250g
20,00 €/kg
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Durchwachsener Speck
3,73 - 5,22 €
250 - 350g
14,90 €/kg
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Duroc - Bacon
3,91 - 4,74 €
140 - 170g
27,90 €/kg
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Lachsschinken
5,00 €
100 - 110g
5,00 €/Stk
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Rinderschinken
5,00 - 5,50 €
100 - 110g
50,00 €/kg
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Kochschinken
4,35 - 5,73 €
190 - 250g
22,90 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Leckeres aus der Hofküche
Produktkategorie: Fertiggerichte
Hausgemachtes und Eingekochtes - und das Sauerfleisch nach Omas Art an.
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Sauerfleisch vom Schwein
10,00 €
10,00 €/Stk
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Sauerfleisch vom Kasseler
12,00 €
12,00 €/Stk
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Sauerfleisch vom Hähnchen
12,00 €
12,00 €/Stk
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Sauerfleisch von der Pute
12,00 €
12,00 €/Stk
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Hühnerfrikassee
10,00 €
10,00 €/Stk
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Bolognese vom Hähnchen
10,00 €
10,00 €/Stk
add_shopping_cart -
Bolognese vom Schwein
8,00 €
8,00 €/Stk
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Hühnersuppe
8,00 €
8,00 €/Stk
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Erbsensuppe
8,00 €
8,00 €/Stk
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Gyrossuppe
8,00 €
8,00 €/Stk
add_shopping_cart MEHR ERFAHREN -
Königsberger Klopse
10,00 €
10,00 €/Stk
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Szegediner Gulasch
10,00 €
10,00 €/Stk
add_shopping_cart MEHR ERFAHREN -
Kürbis-Curry vom Hähnchen
10,00 €
10,00 €/Stk
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Rinderrouladen
15,00 €
15,00 €/Stk
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Schlemmertopf vom Hähnchen
10,00 €
10,00 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Eier & mehr
Produktkategorie: Aufstriche
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