Schwienkuhlener Bauernhähnchen
32,20 - 36,80 €
2800 - 3200g
11,50 €/kg
Ganze Pute (tiefgekühlt)
Bauer Schramm
$$
01607299793
Schwienkuhlen 28, 23623 Ahrensbök
424 Bewertungen
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Bauer Schramm $$ 01607299793 Schwienkuhlen 28, 23623 Ahrensbök
Sabine B. Sabine B.
Stockelsdorf
vom 08.10.2024Sehr gute Qualität zum akzeptablen Preis.
Wenn man Wert darauf legt, nicht nur Tierwohl auf dem Papier/Verpackung zu bekommen, ist
man hier genau richtig. Dafür zahle ich gerne ein
wenig mehr.
Über Uns
Seit Generationen betreiben wir, Familie Schramm, unseren Hof in Schwienkuhlen, Ostholstein. Auf dem Hof werden Schweine der robusten Rassen Angler Sattelschwein und Duroc, sowie Hähnchen und Perlhühner gehalten.
Unsere Hähnchen haben die Möglichkeit, Auslauf auf der großzügigen Hauskoppel zu genießen. Die Schweine wachsen in großen Buchten auf Stroh heran. Dort steht ihnen doppelt so viel Platz, wie gesetzlich vorgeschrieben, zur Verfügung. Durch die verhaltene und gentechnikfreie Fütterung wachsen die Tiere langsamer, so dass das Fleisch eine sehr schmackhafte Marmorierung erhält.
Die Transparenz den Kunden gegenüber ist uns wichtig. Daher bieten wir jedem Interessierten auch den Blick in den Stall an.
Die Produktauswahl wird saisonal wie auch regional ergänzt. So bieten wir das ganze Jahr über auch Lamm-, Rind- und Wildfleisch aus der Region an. Im Sommer ist Grillfleisch und Bratwurst verfügbar und zur Weihnachtszeit gibt es die Möglichkeit Enten und Gänse, ebenfalls aus der Region, über uns zu beziehen. Neben den ausgewählten Fleisch- und Wurstwaren, werden auch Selbstgemachtes und Eingekochtes wie Marmeladen oder das Sauerfleisch nach Omas Art angeboten.
Das Geflügel wird eigens von uns auf unserem Hof geschlachtet und weiterverarbeitet. Die Schweine lassen wir von den Schlachtern unseres Vertrauens im Umkreis von 25 km schlachten und verarbeiten.
Lieferung & Zahlung
Ware reservieren → via Paketversand, durch den Landwirt liefern lassen oder direkt im Hofladen abholen.
Weitere Infos unter »mehr erfahren«!
↓ Paketversand ↓
• Alle Bestellungen, die bis Dienstagabend eingegangen sind, werden für den Versand berücksichtigt
• Versand innerhalb Deutschland (Inseln auf Anfragen)
• Zustellung durch GO! via Expressversand am Freitag bis 12 Uhr
• nur Bezahlung per Überweisung
↓ Lieferung durch Landwirt ↓
• Alle Bestellungen, die bis Dienstagabend eingegangen sind, werden für die Lieferung berücksichtigt
• Auslieferung erfolgt Donnerstags oder Freitags
• Bezahlung in Bar und mit EC
↓ Abholung im Hofladen ↓
• nur zu den Öffnungszeiten
• Abholung direkt im Hofladen
• Bezahlung vor Ort (EC möglich)
Die Produkte sind hygienisch einwandfrei vakuumverpackt und sehr gut fürs Einfrieren geeignet.
Unsere Lieferarten
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agriculture
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Lieferung durch Landwirt
Min. Bestellwert: >75,00 €
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Zu den Öffnungszeiten im Hofladen abholen (0,00 €)
Abholung
- Schwienkuhlen 28
- 23623
- Ahrensbök
Unsere Zahlarten
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Paypal
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EC-Karte
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Hofadresse
Schwienkuhlen 28
23623 Ahrensbök -
Abholorte
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Zu den Öffnungszeiten im Hofladen abholen
Schwienkuhlen 28
23623 Ahrensbök
Unsere Waren
Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Bauernhähnchen
Produktkategorie: Huhn / Hähnchen
Unsere Hähnchen leben in großen Buchten auf Stroh. Von der Aufzucht bis zur Schlachtung bemühen wir uns die Tiere unter so wenig Stress wie möglich zu setzen. Wir schlachten eigens direkt auf dem Hof mit unserem Geflügelschlachtmobil.
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Halbes Bauernhähnchen
22,50 - 26,25 €
1800 - 2100g
12,50 €/kg
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Hähnchenbrustfilet
12,45 - 16,19 €
500 - 650g
24,90 €/kg
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Hähnchen-Keule (2er Paket)
11,88 - 15,00 €
950 - 1200g
12,50 €/kg
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Hähnchenflügel (6er Paket)
8,72 - 10,90 €
800 - 1000g
10,90 €/kg
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Geschnetzeltes vom Hähnchen
11,22 - 12,14 €
490 - 530g
22,90 €/kg
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Karkasse (2er Paket)
6,00 - 7,50 €
1200 - 1500g
5,00 €/kg
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Schnitzel vom Brustfilet (tiefgekühlt)
9,46 - 10,46 €
380 - 420g
24,90 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Weide-Bronzepute
Produktkategorie: Pute / Truthahn
Wichtig: Bei speziellen Gewichtswünschen in das Feld Bemerkung schreiben.
Wir halten robuste Bronzeputen. Bei ihrem Auslauf auf der Hofweide verbringen die Tiere viel Zeit mit dem Scharren, Picken & Sandbaden und haben dadurch viel Bewegung. Es handelt sich um eine langsam wachsende Rasse mit hervorragender Fleischqualität. Geschlachtet wird das Geflügel bei uns direkt auf dem Hof, so kommt es zu keinen weiten Transportwegen für die Tiere.![]()
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![Tiefgefroren]()
Ganze Pute (tiefgekühlt)
87,50 - 100,00 €
7000 - 8000g
12,50 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Halbe Pute (tiefgekühlt)
60,75 - 67,50 €
4500 - 5000g
13,50 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Putenbrust (tiefgekühlt)
27,39 - 32,37 €
1100 - 1300g
24,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Schnitzel vom Putenbrustfilet (tiefgekühlt)
9,96 - 12,45 €
400 - 500g
24,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Geschnetzeltes von der Pute (tiefgekühlt)
9,16 - 11,45 €
400 - 500g
22,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Puten Oberkeule
14,32 - 17,90 €
800 - 1000g
17,90 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Freiland Ente
Produktkategorie: Ente
WICHTIG: Bitte Abholtermin bei Bestellung mit angeben!
Die Enten erhalten wir von der Familie Schümann aus Hasenmoor. Auch in diesem Jahr können Sie Ganze und Teile der Enten bei uns bestellen.
- Richtwerte für Ihre Festtagsplanung -
Menge:
2 Personen ≈ 1,8-2 kg 4 Personen ≈ 2,5 kg
6 Personen ≈ 4 kg
Gardauer:
2 kg ≈ 2,5-3 Std.
4 kg ≈ 4 Std.
mit Füllung etwas länger
Gartemperatur:
160 °C (Über-und Unterhitze)![]()
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![Tiefgefroren]()
Freiland Mularde (tiefgekühlt)
47,32 - 54,08 €
2800 - 3200g
16,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Freiland Flugente (tiefgekühlt)
32,11 - 37,18 €
1900 - 2200g
16,90 €/kg
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Ware verfügbar am 07.11.24
Freiland Ente
Produktkategorie: Ente
WICHTIG: Bitte Abholtermin bei Bestellung mit angeben!
Die Enten erhalten wir von der Familie Schümann aus Hasenmoor. Auch in diesem Jahr können Sie Ganze und Teile der Enten bei uns bestellen.
- Richtwerte für Ihre Festtagsplanung -
Menge:
2 Personen ≈ 1,8-2 kg 4 Personen ≈ 2,5 kg
6 Personen ≈ 4 kg
Gardauer:
2 kg ≈ 2,5-3 Std.
4 kg ≈ 4 Std.
mit Füllung etwas länger
Gartemperatur:
160 °C (Über-und Unterhitze)![]()
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![Tiefgefroren]()
Freiland Flugente (tiefgekühlt)
32,11 - 37,18 €
1900 - 2200g
16,90 €/kg
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Freiland Mularde (tiefgekühlt)
47,32 - 59,15 €
2800 - 3500g
16,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Freiland Flugerpel (tiefgekühlt)
64,22 - 76,05 €
3800 - 4500g
16,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Entenbrustfilet (tiefgekühlt)
17,45 - 20,94 €
500 - 600g
34,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Entenkeule (tiefgekühlt)
20,93 - 23,92 €
700 - 800g
29,90 €/kg
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Ware verfügbar am 07.11.24
Freiland Gans
Produktkategorie: Gans
WICHTIG: Bitte Abholtermin bei Bestellung mit angeben!
Die Gänse stammen auch in diesem Jahr von Familie Holst vom Hof Bimöhlen. Die Gänse sind im Ganzen, sowie in Teilen (Brust und Keule) verfügbar. Die Teile sind im Verhältnis zum ganzen Tier teurer, da der Anteil der Karkasse sehr groß ist.
- Richtwerte für Ihre Festtagsplanung -
Menge: ca. 1kg pro Person
Gardauer: ca. 1 Std. pro Kilo (mit Füllung etwas länger)
Gartemperatur: 175 °C (Umluft) zum Schluss 225 °C und mit Salzwasser bestreichenALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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![Tiefgefroren]()
Freiland Gans (tiefgekühlt)
89,55 - 99,50 €
4500 - 5000g
19,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Gänsebrustfilet (tiefgekühlt)
19,56 - 26,90 €
400 - 550g
48,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Gänsekeule (tiefgekühlt)
19,56 - 26,90 €
400 - 550g
48,90 €/kg
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Ware verfügbar am 07.11.24
Perlhuhn
Produktkategorie: Perlhuhn
Mit ihrem gepunkteten Gefieder, dem etwas gewöhnungsbedürftigen flatternden Halslappen und dem bläulichen Kopf sind die Tiere etwas besonderes und sie sind eindeutig die lautesten Bewohner auf unserem Hof. So werden „Eindringlinge“ oft mit lautem „Glock Acht“ und hektischem flattern „begrüßt“. So wie unsere Hähnchen bekommen auch unsere Perlhühner Weizen und als Eiweißkomponente ein Rapsextraktionsschrot. Anders als bei den Perlhühnern aus Frankreich, die ausgeschlachtet ca. 1 kg auf die Waage bringen, werden unsere Perlhühner mit einem Gewicht von ca. 2 kg für den Verkauf fertig gemacht. Der Geschmack des Perlhuhns ist wie eine Mischung aus Huhn, Fasan und Rebhuhn. Das Fleisch ist dunkel gefärbt, saftig und zart.
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![Tiefgefroren]()
Perlhuhn "tiefgekühlt"
27,04 - 30,42 €
1600 - 1800g
16,90 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Rind
Produktkategorie: Rind
Wir beziehen unsere Limousin x Charolais-Rinder von unserem Freund Christoph Untiedt aus 24610 Gönnebek. Die Tiere verbringen die meiste Zeit auf der Weide. Sobald es kälter wird, werden sie in die mit Stroh ausgelegten Stallungen gebracht, wo ihnen weiterhin Auslauf zur Verfügung steht.
Die Rinder werden von Familie Fritze aus Kalübbe geschlachtet und zerlegt.ALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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![Tiefgefroren]()
Rinderhack
7,44 - 7,84 €
480 - 506g
15,50 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Burger Patties (2er Paket TK)
5,88 - 6,72 €
280 - 320g
21,00 €/kg
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Rinder-Gulasch
12,53 - 14,32 €
700 - 800g
17,90 €/kg
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Rinder-Rouladen (4er Paket)
11,95 - 16,73 €
500 - 700g
23,90 €/kg
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Flanksteak
9,63 - 13,48 €
250 - 350g
38,50 €/kg
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Rinderhüft-Steak
12,57 - 17,95 €
350 - 500g
35,90 €/kg
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Rinderbraten
23,88 - 29,85 €
1200 - 1500g
19,90 €/kg
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add_shopping_cart MEHR ERFAHREN -
Rumpsteak
13,47 - 17,96 €
300 - 400g
44,90 €/kg
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Entrecôte
13,96 - 19,20 €
400 - 550g
34,90 €/kg
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Flat Iron Steak
12,22 - 15,71 €
350 - 450g
34,90 €/kg
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Rinder-Filet
18,00 - 24,00 €
300 - 400g
60,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Schwein
Produktkategorie: Schwein
Das Fleisch von unseren Duroc und Angler Sattelschweinen ist besonders schmackhaft.
Diese wachsen in großen Buchten auf Stroh heran. Dort steht ihnen doppelt so viel Platz, wie in der konventionellen Tierhaltung, zur Verfügung.
Durch die verhaltene und gentechnikfreie Fütterung wachsen die Tiere langsamer, so dass das Fleisch eine sehr schmackhafte Marmorierung erhält. Überwiegend bekommen unsere Schweine Gerste und als Eiweißkomponente erhalten sie Rapsextraktionsschrot (Nebenprodukt aus der Ölherstellung). Die Tiere werden ca. 10 Monate alt, wobei es hier auch immer individuell auf den Entwicklungsstand des Schweines ankommt, bis wir sie selbst zum Schlachter bringen. Die Landschlachterei Oldekop und Familie Fritze schlachten für uns und liegen im Umkreis von ca. 25 km.ALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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Kotelett (2er Paket)
15,22 - 17,90 €
850 - 1000g
17,90 €/kg
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Schnitzel (2er Paket)
6,76 - 9,30 €
400 - 550g
16,90 €/kg
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Schweinefilet
14,45 - 17,34 €
500 - 600g
28,90 €/kg
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Geschnetzeltes (Gyros Art)
7,95 - 9,54 €
500 - 600g
15,90 €/kg
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Minutensteaks
6,97 - 8,96 €
350 - 450g
19,90 €/kg
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Schweinebauch in Scheiben (4er Paket)
6,45 - 7,74 €
500 - 600g
12,90 €/kg
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Schweinenacken
17,88 - 22,35 €
1200 - 1500g
14,90 €/kg
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Dicke Rippe
11,99 - 15,26 €
1100 - 1400g
10,90 €/kg
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Krustenbraten (natur)
16,77 - 20,64 €
1300 - 1600g
12,90 €/kg
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Krustenbraten (gepökelt)
18,07 - 22,24 €
1300 - 1600g
13,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Schweinehack (TK)
5,83 - 6,19 €
490 - 520g
11,90 €/kg
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Kasseler Nacken
7,45 - 11,92 €
500 - 800g
14,90 €/kg
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Kasseler Rücken
8,45 - 13,52 €
500 - 800g
16,90 €/kg
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Spareribs "tiefgekühlt"
11,88 - 14,85 €
1200 - 1500g
9,90 €/kg
add_shopping_cart -
Schweinenacken in Scheiben (2er Paket)
6,76 - 9,30 €
400 - 550g
16,90 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Bratwurst & Würstchen
Produktkategorie: Wurstwaren
ALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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Kohlwurst
4,60 - 5,00 €
230 - 250g
20,00 €/kg
add_shopping_cart -
Bratwurst "Thüringer Art" (4er Paket)
5,92 - 6,59 €
350 - 390g
16,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Grobe Bratwurst (5er Paket TK)
5,29 - 6,24 €
280 - 330g
18,90 €/kg
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add_shopping_cart MEHR ERFAHREN -
![Tiefgefroren]()
Chili Bratwurst (5er Paket)
5,67 - 6,05 €
300 - 320g
18,90 €/kg
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Hähnchen Wiener im Glas
7,00 €
300 - 320g
7,00 €/Stk
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![Tiefgefroren]()
Hähnchen Bratwurst
5,60 - 6,40 €
280 - 320g
20,00 €/kg
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add_shopping_cart MEHR ERFAHREN -
Wiener (4er Paket)
5,73 - 6,44 €
320 - 360g
17,90 €/kg
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Currywurst ( 2 er Paket )
4,73 - 5,41 €
280 - 320g
16,90 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Aufschnitt & Aufstrich
Produktkategorie: Wurstwaren
Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Geflügel-, Schweine- und Rinder-Wurstwaren an.
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»Hopsi« - Fleischkäse
7,00 €
370g
7,00 €/Stk
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Corned Beef im Glas
6,00 €
150g
6,00 €/Stk
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Teewurst
3,60 - 4,40 €
180 - 220g
20,00 €/kg
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Jagdwurst
4,90 - 5,58 €
290 - 330g
16,90 €/kg
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Grobe Leberwurst im Glas
5,00 €
150g
5,00 €/Stk
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Frühstücksfleisch
5,00 €
150g
5,00 €/Stk
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Holsteiner Mettwurst im Stück
10,00 €
370 - 410g
10,00 €/Stk
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add_shopping_cart MEHR ERFAHREN -
Holsteiner Mettwurst in Scheiben
3,77 - 4,44 €
140 - 165g
26,90 €/kg
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Fenchelsalami
12,00 €
400 - 450g
12,00 €/Stk
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Fenchelsalami in Scheiben
3,91 - 4,46 €
140 - 160g
27,90 €/kg
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Pfeffersalami in Scheiben
3,91 - 4,46 €
140 - 160g
27,90 €/kg
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Fleischwurst für Kinder
4,73 - 5,41 €
280 - 320g
16,90 €/kg
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Hähnchen Leberwurst im Glas
6,00 €
150g
6,00 €/Stk
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Frikadelle
5,09 - 5,57 €
320 - 350g
15,90 €/kg
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Hähnchen Rillette im Glas
6,00 €
150g
6,00 €/Stk
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Rindermettwurst
12,00 €
380 - 410g
12,00 €/Stk
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Apfel-Griebenschmalz
5,00 €
170g
5,00 €/Stk
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Sattelbeißer
5,00 €
210 - 230g
5,00 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Schinken
Produktkategorie: Wurstwaren
Ob der klassische »Holsteiner Katenschinken« oder unser schmackhafter & saftiger Kochschinken - auf frischem Brot und zu leckeren Kartoffeln ist jede Variante ein Genuss.
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Katenschinken in Scheiben
6,63 - 8,03 €
190 - 230g
34,90 €/kg
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Schinkenwürfel
3,00 - 5,00 €
150 - 250g
20,00 €/kg
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Kochschinken
4,35 - 5,73 €
190 - 250g
22,90 €/kg
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Durchwachsener Speck
3,73 - 5,22 €
250 - 350g
14,90 €/kg
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Duroc - Bacon
3,91 - 4,74 €
140 - 170g
27,90 €/kg
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Lachsschinken
5,00 €
100 - 110g
5,00 €/Stk
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Rinderschinken
5,00 - 5,50 €
100 - 110g
50,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Leckeres aus der Hofküche
Produktkategorie: Fertiggerichte
Hausgemachtes und Eingekochtes - und das Sauerfleisch nach Omas Art an.
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Sauerfleisch vom Schwein
10,00 €
500g
10,00 €/Stk
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Hühnerfrikassee
10,00 €
500g
10,00 €/Stk
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Sauerfleisch vom Hähnchen
12,00 €
500g
12,00 €/Stk
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Rindergulasch
10,00 €
500g
10,00 €/Stk
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Hühnersuppe
8,00 €
500g
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Erbsensuppe
8,00 €
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Gyrossuppe
8,00 €
500g
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Königsberger Klopse
10,00 €
500g
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Sauerfleisch vom Kasseler
12,00 €
500g
12,00 €/Stk
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Szegediner Gulasch
9,00 €
500g
9,00 €/Stk
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Bolognese vom Hähnchen
9,00 €
500g
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Bolognese vom Schwein
8,00 €
500g
8,00 €/Stk
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Rinderkraftsuppe
8,00 €
500g
8,00 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Eier
Produktkategorie: Eier
Die Eier sind von den Hühnern der Familie Saathoff aus dem Nachbarort Gießelrade. Die Familie hat ein Hühnermobil mit dem die Hühner tagsüber den Auslauf auf den Weiden genießen können.
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Eier (10er Paket)
4,00 €
550 - 650g
4,00 €/Stk
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Hennenglück
12,00 €
500g
12,00 €/Stk
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